CALAMARES EN SALSA CON ARROZ

INGREDIENTES

cebolla,ajo,pimiento verde,sal.,pimienta, vino blanco, un vaso de caldo de pescado,tres tomates deshidratados, y tomate natural rallado.2 bandejas de anillas de calamar. Arroz cocido, un tomate cherry para decorar y un pokito de perejil

ELABORACION

Pochamos la cebolla bien pikadita, añadimos ajo picado tambien.Ponemos medio pimiento verde pikado,Dejamos pochar. Ponemos los tomates deshidratados(se pueden deshidratar poniendolos en agua previamente y luego los cortamos para poner en la sarten.)

Añadimos las anillas de calamar, salpimentamosy dejamos que se hagan.Ponemos el tomate rallado. Dejamos que las anillas se impregnen de los sabores de las verduras y añadimos el vino blanco, dejamos ke evapore el alkohol, y ponemos el caldo de pescadoDejamos ke kuece y reduzca la salsa.

Cocemos un poco de arroz para acompañar nuestros estupendos calamares.Emplatamos de la forma que nos guste