ESPARRAGOS DE JAMON Y QUESO EN TEMPURA DE PARMESANO

Apesar de que hemos cambiado las bases para el sorteo, nuestro amigo Sergio San Martin, que participa con el Nº 6, nos ha mandado esta deliciosa receta que deberias apuntar para estas navidades, y además es muy facilita.
Gracias por la receta y suerte Sergio!!

ESPARRAGOS DE JAMON Y QUESO EN TEMPURA DE PARMESANO

INGREDIENTES

3 esparragos grandes, de Navarra D.O.

3 lonchas de Jamon de York.

Queso Philadelphia al gusto (de salmon, finas hiebas, light o lo que se quiera)

Tempura

Queso parmesano rallado.

ELABORACION

Se untan las lochas de Jamon con el queso.

Se envuelven los esparragos haciendo rulos con el jamon.

Se mezcla la tempura con el queso parmesano.

Rebozar los esparragos.

Luego lo presentas con salsa (de lo que se quiera) o con tiras de pimienticos rojos de Lodosa D.O, o con cogollos de Tudela.