BIZCOCHO DE TE MORUNO Y CARDAMOMO

Tengo que decir que es un bizcocho que empezó siendo un experimento del que no estaba muy convencida, y acabado resultando ser un exito entre los que lo han probado, así que quiero compartirlo con todos vosotros. El olorcito a hierbabuena que inunda la casa es muy agradable.

INGREDIENTES

4Huevos

230gr de azucar

75ml de leche

75 ml de nata

15 gr de tÉ moruno en polvo(lo machacais en el mortero)

10 semillas de cardamomo

240gr de harina

1 sobre levadura

1 pizca de sal

150ml de aceite girasol

ELABORACION

Mezclamos los huevos, y el azucar. Añadimos la leche y la nata. Batimos bien.

Machacamos el té moruno hasta hacerlo casi polvo en el mortero y abrimos el cardamomo y machacamos sus semillas para mezclarlas con el té.

Vertemos sobre la mezcla anterior. Tamizamos la harina con la levadura y una pizca de sal, y con la varilla mezclaos bien para que no queden grumos.

Incorparamos el aceite poco a poco mientras seguimos batiendo.

Si teneis colorantes le podeis poner un poco para conseguir un color verde que nos hace más a la idea de que nuestro bizcocho es de te moruno. La capa exterior se queda de color marrón, pero por dentro el bizcocho tendrá una tonalidad verde.

Precalentamos horno a 160º y mientras pintamos un molde desmontable con mantequilla y enharinamos retirando el exceso de harina. Vertemos nuestra masa en el molde y horneamos unos 45 min a 160º, y cinco minutos con el calor residual del horno.

Espero que lo hagais que es muy facil y sobre todo que os guste y lo disfruteis.