PALMERAS DE HOJALDRE DE CEREZAS

Hace tiempo que tenia ganas de hacer palmeras de hojaldre, pero quería hacer unas que fuesen un poquito diferentes, asi que como estamos en plena temporada de cerezas, me decanaté por estas.
Tengo alguna idea más que pondre en practica en proximas publicaciones, para rellenar y hacer palmeras.
Quedan muy vistosasy sobre todo diferentes. Son muy fáciles de hacer, ideal para los que no se os dé muy bien hacer dulces o querais inociaos en el tema.

INGREDIENTES

Un puñado de cerezas, una placa de hojaldre, azúcar

ELABORACION

Lavamos bien las cerezas, las cortamos a la mitad para quitarles el hueso, y después las picamos a cuchillo en trocitos muy pequeños. Estriamos la placa de hojaldre. Espolvoreamos por toda ella con azucar. Pasamos un rodillo or encima sin presionar demasiado.

 Repartimos los trocitos de cereza por toda la placa y volvemos a pasar el rodillo sin presionar mucho

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Doblamos los extremos hacia el centro y hacia dentro. Espolvoreamos con azucar y volvemos a pasar el rodillo levemente para integrar el azucar en el hojaldre. Hacemos esta operación un par de veces más, hasta obtener una especie de rulo, que embaduranremos de azucar, que lo que hará cuando se horneé, es caramelizarse, dandole un toque más dulce y goloso a nuestras palmeras.

Cortamos el rulo en trozos de 1cm de grosor y los ponemos en una bandeja bien separados, ya que crecen bastante. Aplastamos un poquito por encima.

 Horno precalentado 200º unos 12-13 minutos, le damos la vuelta dejamos de 3-4 min más para que se dore tambien por ese lado.

Dejamos enfriar en una rejilla y conservamos en una cajita de lata.