DONUTS



Sigo estando de vacaciones, asi que con más tiempo para cocinar que normalmente, y he decidido darle uso de nuevo a mi pequeño tesoro! Mi panificadora!!
Hace tiempo que tenia ganas de hacer donuts, asi que mirando un poco de aqui, de allá y de algún libro de repostería, ahi va mi receta de donuts, y con esta recetita ya me marcho de vacaciones unps días!! Hasta la vueltaaaaaaaaa!!!

INGREDIENTES

50 gr de leche

200 ml de agua tibia
2 huevos medianos
50 gr de matequilla
una cucharada de vainilla liquida
350 gr de harina de fuerza
200 gr de harina de trigo
2 sobres de levadura de panadería.
Una pizka de sal

Para el glaseado:

 125 gr de azúcar glass

Un poco de agua

una cucharada de agua de azahar

ELABORACION

Echar en la cubeta de la panificadora primero los ingredientes liquidos y luego los solidos mezclados previamente. Poner el programa de amasado, que el mismo en el proceso, ya tiene su tiempo de levado de la masa y todo.
Para hacer sin panificadora, mezclar los ingredientes solidos e ir añadiendo los liquidos poco a poco e ir amasando bien. Una vez bien amasados, dejar levar la masa durante una hora tapada con un paño un poco humedo.

Hacemos los donuts haciendo bolas y aplastano un poco, y quitando el centro con algo redondo pequeño y los ponemos en una bandeja. Dejar levar 45 min más.

En una sarten poner abundante aceite de girasol y cuando esté muy caliente freimos los donuts por los dos lados. Cuidado que se queman con facilidad.

Dejamos encima de papel absorbente para quitar el exceso de aceite y dejamos enfriar.
Preparamos el glaseado mezclando el azúcar con un poco de agua y el agua de azahar.

 Cuando estén frios pintamos o bañamos los donuts en él, y dejamos escurrir un poco.

Dejanmos que se sequen un rato y listos para comer. Si quereis podeis hacer bolas y rellenarlas de crema, o bañar los donuts en chocolate, o lo que se os ocurra!!